Inici Recomanacions
 
Recomanacions

       Adreçes d'interés



Reportatge del projecte Karonghen

 

Senegal, donde no llega nadie


Hi ha un lloc, Casamance, al sud del Senegal, on la vida no s’atura
per que rendirse es morir.
 

Recepta de thiebu dien

 

Amb motiu de la celebració de la festa de la independència del Senegal, les dones d'ADIS van cuinar un thiebu dien, és a dir, arròs amb peix. Considerat el plat nacional del Senegal, el thiebu dien és un plat deliciós i saborós, però que no es pot cuinar amb presses. Exigeix l'elaboració al menys de tres picades diferents, el rof, el noksse i una altra picada pel caldo, a més d'un llarg procés de cocció al vapor de l'arròs. A més, existeixen dos tipus bàsics de thiebu dien, el vermell, que rep aquesta tonalitat gràcies a la utilització de tomàquet, i el blanc, que no el porta.

La recepte , aquí.

 


Please wait while JT SlideShow is loading images...
Concurs de fotografia social i solidâria